Trang chủ Tin tức Cách làm xúc xích bằng vỏ Collagen

Cách làm xúc xích bằng vỏ Collagen

Cách làm xúc xích bằng vỏ Collagen là cụm từ khóa đang được các bà nội trợ tìm kiếm nhiều nhất trên bộ máy tìm kiếm online hiện nay. Để giải đáp câu hỏi thắc mắc đó, Điện Máy Tiến Mạnh sẽ giúp bạn trả lời trong bài viết dưới dây.

Cách làm xúc xích bằng vỏ Collagen

Vỏ xúc xích collagen là gì ?

Mọi người thường hay sử dụng lòng non để làm vỏ xúc xích, nhưng làm bằng lòng non lại khiến nhiều công đoạn trở nên cầu kì mất thời gian, xúc xích lại mất đi độ ngon giòn. Vì thế, sử dụng vỏ collagen làm xúc xích là sự thay thế hoàn hảo. Cách làm xúc xích với vỏ Collagen như thế nào là hợp lí sẽ không làm mất nhiều thời gian của bạn, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm.

Vỏ xúc xích collagen làm bằng gì?

  • Được làm từ da bò chính hiệu nên độ mỏng phù hợp để nhồi xúc xích vào bên trong.
  • Vỏ đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
  • Khi hấp không còn tình trạng căng vỡ.
  • Vỏ rất bền nên giúp bảo quản xúc xích lâu hơn, màu sắc cũng đẹp hơn.
  • Đối với những người làm xúc xích lần đầu thì tỷ lệ thành công sẽ cao.

Cách làm xúc xích với vỏ collagen

Nguyên liệu làm vỏ xúc xích Collagen

  • Vỏ Collagen
  • Thịt lạc say nhuyễn
  • Chanh
  • Giấm
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Ngũ vị
  • Đường
  • Hạt tiêu
  • Một ít dây buộc
  • Bột năng
  • Rượu

Cách làm xúc xích tại nhà bằng vỏ collagen

Hướng dẫn cách làm xúc xích với vỏ collagen

Bước 1: Chọn vỏ Collagen vừa với ống nhồi:

Kích thước của xúc xích tùy vào vỏ lớn hay bé, vỏ có nhiều kích thước như: 21 mm, 23 mm và 26 mm, phải tìm loại vỏ với loại ống nhồi cho phù hợp.

Bước 2: Trộn và ướp nhân

  • Cho thịt xay nhuyễn vào âu rồi trộn đều với các nguyên liệu: tỏi, hành khô, nước mắm, hạt tiêu, nước chanh, nước lọc, bột năng, đường, rượu.
  • Sau khi trộn đều, bọc màng nilon lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh, đợi khoảng 30 phút cho gia vị ngấm, rồi lấy ra.

ướp thịt làm xúc xích

Bước 3: Nhồi thịt vào vỏ Collagen

  • Phải xay thịt nhuyễn thành dạng nhũ, cần tránh xương hoặc sụn để không khiến vỏ bị rách.
  • Trong quá trình nhồi, cần chú ý tới máy nhồi xúc xích hay nhồi bằng tay đều cần chú ý tới tốc độ đều đặn.
  • Dùng dây thắt đoạn tùy theo kích cỡ bạn thích, cách với mối thắt đó khoảng 1cm lại thắt một mối nữa, cứ lặp lại như vậy cho tới khi hết nguyên liệu.

Lưu ý: Nếu muốn tăng năng suất nhồi xúc xích bạn có thể sử dụng máy nhồi xúc xích và máy buộc chỉ

Bước 4: Hấp xúc xích

  • Chịu được nhiệt độ tối đa là ở 80 độ, nếu hấp ở nhiệt độ cao hơn sẽ làm xúc xích bị căng dẫn đến bục vỏ.
  • Hấp trong khoảng thời gian 25-30 phút.
  • Cuối cùng, sau khi chín, bạn để nguội và cho vào hộp, quấn giấy bọc thực phẩm rồi để tủ ngăn đông lạnh.

Hấp xúc xích ngay tại nhà

Cách chế biến: chế biến được thành nhiều món khác nhau như: rán, nướng, luộc, hấp,…

Vỏ Collagen đều được dùng cho gia đình hay các xưởng sản xuất xúc xích chuyên nghiệp.

Rất hy vọng với những hướng dẫn cụ thể của Điện Máy Tiến Mạnh trên đây, sẽ giúp bạn làm thành công và được những chiếc xúc xích căng giòn thơm ngon theo đúng quy trình. Hệ thống của chúng tôi có sẵn các loại máy làm xúc xích bằng tay và bằng điện. Sản phẩm của chúng tôi có giá cả hợp lí, chất lượng tốt. Mời bạn ghé qua website dienmaytienmanh.vn để tìm hiểu và được tư vấn trực tiếp.

Tags: , , ,

Tôi là:

Hiện tại mình đang sống ở thủ đô Hà Nội, đang làm CEO tại công ty Điện Máy Tiến Mạnh là một công ty chuyên cung cấp các thiết bị máy chế biến thực phẩm, đồ gia dụng nhập khẩu giá rẻ tại hà Nội.. Sở thích của mình là : thích đi du lịch, mua sắm, tụ tập bạn bè

Tin tức khác

Bếp chiên nhúng điện nấu được những món gì?

Bếp chiên nhúng điện giúp bạn chế biến thực phẩm nhanh chóng, giảm thiểu chi phí thời gian và công sức của con người vì vậy thiết bị này ngày càng được chiếm tình cảm của các chị em nội trợ. Trong bài viết dưới đây, Điện Máy Tiến Mạnh mời quý vị và các...

Chi tiết

[Tư vấn] Mua máy thái thịt loại nào tốt nhất hiện nay

Hiện nay, trên thị trường Hà Nội xuất hiện rất nhiều dòng máy thái thịt với các chủng loại khác nhau làm cho bạn đang băn khoăn và thắc mắc nên mua máy thái thịt loại nào tốt nhất hay mua ở đâu giá rẻ? Cách vệ sinh sản phẩm ra làm sao? Để giáp...

Chi tiết

Top 5 bếp chiên gà rán đáng mua nhất năm 2018

Gà rán là một trong những món ăn được chế biến từ thịt gà, có nhiều loại gà rán như đùi gà chiên, cánh gà chiên, gà chiên KFC. Đây là món ăn được giới trẻ ưa thích và là món ăn chính tại các tiệm ăn nhanh như KFC, Burger King, Texas Chicken, Lotteria…...

Chi tiết
HOTLINE: 091.191.8937 - 0986.015.430
 
Chat Facebook
Gọi điện ngay