Khoai tây chiên hay khoai tây rán là một món ăn vặt khá phổ biến giành cho giới trẻ trong dịp đông đến xuân về. Nếu bạn đã từng thưởng thức món ăn vặt này tại các tiệm KFC và muốn làm đồ ăn này ngay tại nhà nhưng không biết cách làm khoai tây chiên bột giòn có vị ngon giống như KFC.
Sau đây, dienmaytienmanh.vn sẽ vào bếp và hướng dẫn các bạn cách làm món ăn này thơm ngon – giòn dai với công thức đơn giản, dễ dàng để các bạn có thể chế biến ngay tại nhà.
Nội dung chính
Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên giòn ngon
Nguyên liệu cần có để làm khoai tây chiên KFC:
Khoai tây: Chuẩn bị 500 gram khoai tây củ to đều, cầm thấy chắc tay, còn tươi không bị mọc mầm, võ nhẵn không có màu xanh.
Dầu ăn: Chuẩn bị 500ml dầu chiên giòn.
Gia vị: Muối tiêu, tương ớt, phô mai, tương ớt. Bạn có thể mua một hộp bơ loại 400 gram tại các cửa hàng, siêu thị.
Giấy thấm dầu.
Bài viết liên quan:
Nguyên liệu chính làm khoai tây chiên giòn như KFC
Chi tiết cách làm khoai tây chiên giòn như KFC:
Bước 1: Cắt gọt khoai tây
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng. Sau đó, dùng dụng cụ cắt gọt khoai tây sạch vỏ, cắt mỏng khoảng 5mm với hình dạng tùy theo mong muốn của bạn làm cho cho miếng khoai tây chiên hấp dẫn, bắt mắt. Chú ý, khoai tây thái đến đâu thì cho vào chậu nước muối ngâm để tránh khoai bị thâm.
Cách làm khoai tây chiên giòn giống như KFC
Bước 2: Luộc khoai tây
Khoai tây sau khi ngâm được 15 phút thì bạn cho ra rổ để ráo nước sau đó cho khoai vào luộc. Lưu ý, cho thêm một chút đường và muối để cho khoai tây dễ chiên và giòn hơn.
Bước 3: Vớt khoai tây luộc
Sau khi khoai tây luộc chín vừa tới bạn với ra cho ngâm vào chậu nước lạnh khoảng 5 phút nữa sau đó vớt ra để ráo nước. Bạn không nên luộc khoai quá chín vì khi chiên sẽ làm cho khoai bị nát không đẹp mắt, hấp dẫn.
Bước 4: Chiên khoai tây bằng bếp chiên điện
Đổ dầu vào chảo chiên nhúng vừa đủ, đun nhỏ lửa chờ cho dầu sôi thì bạn cho khoai vào. Với cách làm khoai tây chiên giòn bạn cần chú ý cho khoai tây ngập trong dầu và chiên dầu thật nóng già, nhỏ lửa trước khi cho khoai vào.
Bạn có thể sử dụng bếp chiên nhúng điện do Điện Máy Tiến Mạnh để chiên khoai giòn dai và nhanh hơn.
Bước 5: Vớt khoai tây chiên cho ráo dầu
Khi khoai tây đã chín đều ngả sang màu vàng thì bạn có dùng rổ chiên nhúng vớt khoai tây treo lên để ráo dầu rồi sau đó cho ra đĩa có kèm theo giấy thấm dầu để bên trên.
Bước 6: Thưởng thức món khoai tây chiên
Khoai tây được cho ra đĩa bạn có thể cho bơ, sốt mayonnaise và tương ớt tùy theo sở thích của bạn.
Trên đây là những chia sẻ của dienmaytienmanh.vn về cách làm khoai tây chiên giòn ngon giống như KFC ngay tại nhà, với cách làm trên bạn có thể vừa có món ăn vặt ngon đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm khoai tây chiên xù, khoai tây chiên bơ theo sở thích của mình.
Chúc các bạn có món khoai tây chiên vàng giòn nhé !
